Hirven sisäfilettä (180g), lohkoperunaa, konjakki-pippurikastiketta ja kauden juureksia Moose tenderloin steak, served with heavenly cognac-pepper sauce, potatoes and seasonal root vegetables Viinisuositus | Wine recommendation: Baron De Ley Reserva 2020, Espanja / Spain, 12 cl • 13,50 € Castel Mare Amarone Classico, Italia / Italy, 12 cl • 16,00 €