Poron sisäfilettä (160g), korvasieni- ja mustikka-punaviinikastiketta, yrttiperunaa ja kauden juureksia Reindeer fillet, creamy false morel- and blueberry-redwine sauce, herb potatoes and seasonal root vegetables Viinisuositus | Wine recommendation: Chãteau La Ribaud Cru Bourgeois, Ranska / France, 12 cl • 12,00 € Castel Mare Amarone Classico, Italia / Italy, 12 cl • 16,00 €